Простой пирог с мясом и картофелем (мясо обеспечивает организм белком, железом и ценными аминокислотами)
Простой пирог с мясом и картофелем
Картофель является отличным источником крахмала, витаминов С и В6, а также минералов, таких как калий и марганец.
Мясо, в свою очередь, обеспечивает организм белком, железом и ценными аминокислотами.
Добавление сливочного масла и сметаны придает пирогу более насыщенный вкус и текстуру, а разрыхлитель делает тесто легким и пышным.
Ингредиенты:
1. Мука — 400 грамм
2. Разрыхлитель — 10 грамм
3. Соль — 0,5 чайной ложки
4. Сливочное масло — 130 грамм
5. Сметана — 320 грамм
6. Картофель — 600 грамм
7. Мясо — 500 грамм
8. Яйцо — 1 штука
9. Вода (прокипяченная и горячая) — 40 грамм
10. Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Делаем тесто: муку просеиваем в большую миску и перемешиваем с солью и разрыхлителем. Туда же натираем холодное сливочное масло на терке. Растираем руками масло и муку в крошку. Добавляем сметану и замешиваем тесто.
2. Сначала тесто будет сильно липнуть к рукам, но в процессе работы мука начнет раскрываться. Минут 5 точно нужно замешивать. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, кладем в мешочек и отправляем в холодильник на 40 минут.
3. Делаем начинку: картошку нарезаем на тонкие кусочки, мясо на небольшие кубики.
4. Включаем духовку на 180 градусов. Тесто разрезаем на 2 неравные части, большую часть раскатываем в круглый пласт, а меньшую можно пока убрать в холодильник. Пласт выкладываем на противень с пергаментной бумагой. Выкладываем на него начинку, отступая 5 см от края. Солим, перчим по вкусу. Можно добавить лук, зелень.
5. Раскатываем второй кусочек теста и накрываем им пирог. Края плотно защипываем, а в середине делаем отверстие как на видео. Отправляем в духовку на 35-40 минут.
6. Ближе к концу этого времени пробиваем яйцо и готовим рюмку с соленой, горячей водой. Открываем духовку, в отверстие наливаем соленую воду и смазываем пирог яйцом. Выпекаем еще 15-20 минут до готовности. Накрываем его полотенцем на 5-10 минут и потом можно разрезать.
Приятного аппетита!
Пирог с мясом и картофелем — это универсальное блюдо, которое подходит как для обеда, так и для ужина. Он прекрасно насыщает и радует своим неповторимым вкусом. Создание этого пирога — это искусство, которым можно наслаждаться как в процессе готовки, так и во время трапезы в кругу семьи или друзей.
2,984 views
159
44
8 years ago 00:06:08 964
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ
8 years ago 00:02:18 2K
Простой пирог Елочка
4 years ago 00:03:16 801
НЕОБЫЧНЫЙ ПИРОГ ПРОСТОЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ
4 years ago 00:02:59 3.2K
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ - простой в приготовлении
8 years ago 00:03:54 738
Заливной рыбный пирог - простой и быстрый рецепт
8 years ago 00:02:04 15
Простой пирог
9 years ago 00:02:02 270
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ ПРОСТОЙ
7 years ago 00:04:30 31
Вкусный ЯГОДНЫЙ пирог/ Простой рецепт
6 years ago 00:03:26 131
Простой творожный пирог
7 years ago 00:02:10 228
ПИРОГ К ЗАВТРАКУ. Простой пирог. Рецепт быстрого пирога. Пирог-пицца.
3 years ago 00:04:17 248
ПРОСТОЙ ПИРОГ из сметаны
9 years ago 00:02:36 33
Простой шоколадный пирог без яиц
5 years ago 00:08:53 363
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ с Вишней Простой Рецепт
7 years ago 00:02:45 27
Коврижка - самый простой пирог из варенья
5 years ago 00:04:49 376
Домашний Пирог Простой и Очень Вкусный
9 years ago 00:03:10 605
Яблочный пирог “Простейший“
5 years ago 00:03:50 13
Простой пирог
9 years ago 00:06:34 66
ПРОСТОЙ ЛИМОНЫЙ ПИРОГ
4 years ago 00:03:36 12
Манник на сметане.Очень вкусный пирог,простой рецепт.