ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ: Žemaičių blynai/ Жемайчу блинай

Страна: Литва Регион: Жемайтия Количество порций: 12-13 шт Время приготовления: около 1,5 часов Сложность: 3/5 Картошка, мясо и сметана. Наверное, так можно описать большинство литовских блюд в трех словах. Может показаться, что у литовцев не очень хорошо с фантазией, но даже из этих трех ингредиентов они создали немало разных вариантов блюд. Один из самых простых и знакомых буквально каждому — жемайчу блинай, или жемайтские картофельные блины. Конечно, блинами в нашем понимании слова это назвать трудно. Скорее, это какие-то картофельные оладушки с мясным сюрпризом внутри. Сытное блюдо, к которому не нужен гарнир, только ложка той самой пресловутой сметаны и немного зелени. По-моему, прекрасно и точно заслуживает попасть в повседневные любимчики! ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, ЧТО: * Картофель обязательно варится в мундире. * Фарш можно взять говяжий или смешанный. * Для аромата можно добавить зелень еще и в фарш. * Рецепт предлагает обжарку на растительном масле. Я