КУЛИНАРНЫЕ ВКУСНОСТИ. Булочки как в дeтстве

Тесто воздушное как пyх! Булочки как в детстве Нам понадобится: - Молоко 300мл. - Сливочное масло 100гр. - Яйцо 1шт. - Сахар 4 ст/л - Дрожжи 7гр. - Ванилин 1п. - Соль 1 ч.л.без горки - Мука - 450 \ 50гр. Приготовление: Для опары: в теплое молоко добавляем соль, 1 ст.л.сахара дрожжи и даем постоять в теплом месте 15 минут! В миске смешиваем яйцо и растопленное сливочное масло ( либо масло комнатной температуры) Сахар и ванилин, далее вливаем нашу опару и перемешиваем , просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто, слегка липкое. Оставляем тесто на 1,5 часа подниматься в теплое место! Далее тесто раскатываем в большой круг и делаем на треугольники ( как на круассаны ) у меня получилось 14 штук, каждый треугольник добавляем маленький кусочек сливочного масла и посыпаем Сахаром ( либо начинку по желанию ) и скручиваем ( оставляем булочки на поднятие на 25 минут и смазываем желтком! Выпекаем 25-30 минут при 180 градусах Как вам рецепт? Напишите в комментариях ваше мнение.