Механизм снижения сахара

Топинамбур имеет два механизма снижения сахара в крови. Он повышает чувствительность клеток к инсулину – что очень важно. Он так же стимулирует выработку гормона поджелудочной железой, что нормализует глюкозу в крови при диабете первого типа. Важно, что все полезные свойства сохраняются только в сыром продукте.