РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ БАКЛАЖАННОЙ ИКРЫ НА ЗИМУ / RECIPE delicious eggplant caviar WINTER

ПРИГОТОВЬТЕ ПОРАДУЙТЕ СЕБЯ И СВОИХ БЛИЗКИХ ИНГРЕДИЕНТЫ баклажаны - 3 кг. помидоры - 2 кг. морковь - 1 кг. перец - 1 кг. лук - 1 кг. растительное масло - 300 - 400 гр. уксусная пищевая кислота 70% - 1 ст.л.( или 100мл. уксуса 9%) вода - 250 мл. соль - 2 - 3 ст.л. сахар - 1 ст.л. тушить под закрытой крышкой после закипания 40 - 50 минут. Eggplant - 3 kg. tomatoes - 2 kg . carrots - 1 kg. pepper - 1 kg. Onion - 1 kg . vegetable oil - 300 - 400 gr . Acetic acid 70 % food - 1 tablespoon (or 100ml of vinegar 9 % . ) water - 250 ml. salt - 2 - 3 tbsp sugar - 1 tbsp simmer under the lid closed after boiling 40 - 50 minutes