Новости науки #Universmotri #univernews #КФУ #кфу

В МИРЕ: Ученые из Массачусетского технологического института (США) разработали компактный датчик, определяющий, насколько безопасно употреблять в пищу тот или иной кусок мяса. Недорогое устройство, в основе которого лежат модифицированные углеродные нанотрубки, может сократить количество пищевых отравлений. Технология основана на выявлении сенсором молекул биогенных аминов – кадаверина, путресцина и некоторых других, которые выделяются мясом при гниении. В РОССИИ: Ученые Северского технологического инстит