Соленая красная рыба

Ингредиенты •Красная рыба филе — 1 кг. •Соль — 2 ст.л. •Сахар — 1 ч.л. •Укроп (у меня сушеный) — 2 ст.л. •Сок половины лимона. Рецепт Смешиваю соль, сахар, укроп и сок лимона. Натираю рыбу смесью. Отправляю в холодильник минимум на сутки. Рыба получается малосольная. Если выдержать 2 суток, то рыба будет более солёная. Под действием соли из рыбы выйдет лишняя жидкость и она получится очень вкусная и нежная. Хранить рыбу в чистом стеклянном контейнере в холодильнике.