Один из лучших кето-чизкейков:
На 4 штучки (каждая по 60 гр):
- 30-35 гр Маскарпоне
- 45 гр сливочного. масла
- 80 гр. молотого бланшированного миндаля (если будет необходимо, можно немного добавить)
- 10-15 гр какао
- 25-30 гр сахарозаменителя по вашему вкусу. У меня было 25 гр Эритрита
- 30 гр. грецких орехов
КБЖУ на 1 пирожное: 346 - 6,98 - 28,1 - 1,75