Пельмени на сковороде и соус

Яндекс Дзен - RuTube - В контакте Рецепт: Тесто: мука -500 гр,1 желток.соль щепотка,вода 0,5 стакана. Начинка:говяжий фарш-600 гр.лук-1шт,морковь-1 шт небольшая.белок-1 шт,зелень,соевый соус-2 ст л,паприка копченая,смесь перцев.кориандр-по 0,5 ч л,соль по вкусу,рас масло-4 ст л. Соус: сметана-200 гр,малосольный огурец небольшой-2 шт,укроп зеленый