Чебуреки.Домашние чебуреки.Рецепт

Один из рецептов домашних чебуреков. Для приготовления теста потребуется:400гр муки,200-250мл кипятка.Перемешивать до состояния “клейстера“.Пока замешивается,тесто остынет,до температуры приемлемой для рук.Потом досыпаем нужное количество муки для замеса крутого теста и убираем в холодильник ,минимум на 15 минут.Для фарша:в данном видео -говядина,она наболее подходит для чебуреков,не имеет запаха ,как баранина и вообще не жирная на фоне свинины.Натриаем на тёрке репчатый лук,немного зелени,специи и соль по