Der berühmte böhmische Kuchen, der im Mund schmilzt. Wolkiger Käsekuchen
Die Zubereitung eines unwiderstehlich leckeren Käsekuchens. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die Freude am Backen haben und etwas Besonderes ausprobieren möchten.
Begleiten Sie mich in diesem Video, in dem ich Ihnen jeden Schritt von der Vorbereitung des Teigs bis zum fertigen Kuchen zeige. Zusätzlich erhalten Sie praktische Tipps, wie das Vorkühlen des Messers für perfekte Kuchenstücke.
👉 Was Sie im Video erwartet:
- Eine detaillierte Anleitung, ideal für Backanfänger und -profis.
- Wichtige Hinweise zur Verwendung der richtigen Zutaten und Backwerkzeuge.
- Hilfreiche Ratschläge, um den Käsekuchen gleichmäßig zu backen und zu servieren.
- Ob Sie nun ein erfahrener Bäcker sind oder Ihre Backkünste erweitern möchten, dieses Video bietet Ihnen die nötige Anleitung und Inspiration. Schalten Sie ein, backen Sie mit und genießen Sie das Ergebnis!
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📋 ZUTATEN:
Teig:
350 g Allzweckmehl (2 3/4 Tassen)
2 TL Backpulver
5 Eigelb
80 g Puderzucker (2/3 Tasse)
180 g Butter (6.3 oz)
1 EL Vanillin Zucker
2 EL Zitronensaft
Abgeriebene Schale einer Zitrone
Creme:
750 g Quark oder Hüttenkäse (3 Tassen)
130 g Zucker (2/3 Tasse)
1 Ei
Abgeriebene Schale einer Zitrone
Belag:
5 Eiweiß
5 EL Zucker
Backanleitung:
Backofen auf 180°C ( 356°F) vorheizen.
Backen Sie den Kuchen zunächst 20 Minuten, dann weitere 10 Minuten.
Verwenden Sie eine Backform mit den Maßen 33 cm x 29 cm (13 Zoll x 11,5 Zoll)
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