ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН НА РАСХВАТ! Гости просят добавку!!

Закуска из баклажан - это идеальная заготовка на зиму. Обычно, я подаю ее к основному блюду, что придает ему необычный шарм и аромат. Такая закуска из баклажан зимой уходит очень быстро. На каждую зиму я делаю 40 баночек и всеравно не хватает. Подаю ее даже на праздники, гости никогда не отказываются и всегда просят добавку. Хранить банки нужно в прохладном месте. Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг Помидоры - 3-4 шт Чеснок - 4-5 зубчика Острый перец - 2 Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л. Уксус яблочный - 2 ст. л. Оливковое масло - для жарки