Совет от Бывалого 4 “кулеш“

Кулеш -- (от венгерского “кёлеш“ (köles)), это густой суп, больше похожий на кашу, приготовленный из пшённой крупы с салом, шкварками или солониной. Широкое распространение это блюдо получило от запорожских казаков, но сейчас трудно сказать, где оно наиболее популярно. Есть много вариантов приготовления кулеша, и он с большим удовольствием готовится заядлыми охотниками, рыбаками и просто любителями пикников.