Жить как попало и есть как попало это все равно что жить в кредит. В один день придет час расплаты. Я уже 3 месяца не пью кофе, или пью кофе без кофеина, добыть который оказалось не простой задачей.
Кофеин придумало не Нескафе. Кофеин изобрели растения для того чтобы безжалостно убивать насекомых, которые это растение хотят есть. Это яд растений, действующий на нервную систему насекомых, за который люди эти растения любят, всеми силами из растений его выделяют да и химически синтезируют.
Кофеин и здоровье изучены довольно хорошо. Несмотря на то, что он явный (единственный работающий?) ноотроп, его токсическая доза огромна. Суточная доза кофеина до 400 мг (4 чашки кофе) считается для большинства безопасной, 1 гр кофеина (10 чашек кофе) является уже потенциально вредным, а 10 гр (100 чашек)– смертельным. Это дает нам очень широкий диапазон для его влияния на здоровье и отсюда же и множество спекуляций. Как с витамином С например.
В разных напитках кофеина разное количество. Концентрация возрастает так:
кофе без кофеина➡️чай зеленый➡️чай черный➡️кола ➡️кофе/энергетик. Хотя все очень зависит от сорта чая и кофе, и от способа приготовления. Обычно кофеин в исследованиях меряют по чашкам кофе, не вдаваясь в такие детали. Поэтому что полезней лате или маккиато мы не знаем.
Выпиваете вы чашку кофе, 20% кофеина из которой всасывается в желудке, остальное в тонком кишечнике за 45 минут. Кофеин всасывается у всех людей одинаково, вне зависимости от пола, возраста, генетических показателей и наличия заболеваний. У кофе и чая одинаковая доступность кофеина, а у колы и шоколада она снижена. Так как кофеин прекрасно растворим и в воде, и в жирах, он легко проникает во все органы, в том числе попадает в мозг и плаценту. Период полужизни кофеина в нашем теле – 2,5-5 часов. Главный фермент, который отвечает за нейтрализацию кофеина – цитохром CYP1A2 в печени, который превращает кофеин в параксантин, который в дальнейшим другими ферментами превращается в еще более легко выводимые из организма формы. Есть нюансы с метаболизмом кофеина у детей: у них он замедлен, но к 6 годам дорастает до взрослого уровня.
Курение усиливает метаболизм кофеина. Это значит, что на курильщиков кофеин должен оказывать меньше эффектов. Происходит это потому, что курение поддерживает повышенную активность одного из ферментов защиты организма от токсинов. По всей видимости, это надо помнить тем, кто бросает курить, так как у них после отказа от курения скорость нейтрализации кофеина снижается на 36%, что приводит к увеличению его концентрации в крови на 200%. Пьешь чашку, получаешь три.
Грейпфрутовый сок замедляет «очистку крови» от кофеина на 23%, алкоголь на 36%, а брокколи и витамин С ее ускоряют. Прием многих лекарств тоже увеличивает время жизни кофеина в крови, за счет торможения систем его детоксикации. В основном, это антибиотики. История эта работает в обе стороны: если что-то тормозит распад кофеина, то и кофеин тормозит распад каких-то препаратов. Это надо бы учитывать врачу.
Один из лайфхаков студентов алкоголиков – закинуться кофе для протрезвления, оказался мифом. Ну на половину: это работает, но только в группе тех, кто в этот эффект верит.
От генетических особенностей также зависит как долго будет плавать кофеин у нас в крови. В основном это игра двух генов CYP1A2 и NAT2, которые отвечают за первый и второй этап метаболизма кофеина. По формам гена CYP1A2 люди делятся на быстрых и медленных метаболизаторов, у которых соответственно кофеин быстро или медленно нейтрализуется.
Что же кофеин делает сам по себе?
Главный, но не единственный эффект кофеина связан с его воздействием на аденозиновый рецептор в мозге. Этот рецептор по своей природе нужен чтобы улавливать аденозин – молекулу «ошметок» АТФ. Аденозин запускает в клетках мозга каскад реакций, и намекает «АТФ мало, значит мы давно спали и ели». Рецептор нейронов этот сигнал улавливает и принимает участие в устранении досадной ситуации. Кофеин блокирует рецептор, не давая аденозину с ним связаться. Таким образом создается молекулярно-клеточная иллюзия, как будто мы отдохнули, поели и поспали. Ну хотя бы на уровне аденозина.
Душевные силы от кофе – это не калории, это долг на уровне клеток. Если эта игра затягивается, то организм длительно находится в состоянии «долга», и хорошо если может его сам погасить.
Мой инстаграм
Инстаграм образовательного проекта Naukroom
1 view
123
32
2 months ago 00:47:29 1
👍ЧТОБЫ РАЗВИТЬ уникальный МОЗГ с детства, изучайте, как мозг работает. Татьяна Черниговская
2 months ago 00:17:16 1
Сеанс ХОРОШАЯ ПАМЯТЬ. Продуктивная настройка сознания за 17 минут | Марта Николаева-Гарина
2 months ago 00:56:08 1
Выступление Татьяны Владимировны Воробьевой на XXIII Рождественских чтениях
2 months ago 00:59:57 1
Разбор сайтов на Тильде. Работа над ошибками —
2 months ago 02:14:56 1
Коробков-Землянский не о SHAMAN. Патриотизм, Дудь и конфликт поколений
2 months ago 00:10:26 1
🔴 В Казахстане затопило захоронения сибирской язвы. Коллапс на границе Беларуси / Вот Так. Кратко
2 months ago 00:14:13 1
Проверка кислотности почвы на своем участке домашним способом: без приборов, бумажек и химикатов.
2 months ago 00:06:39 2
Расширение бумажного студийного фона
2 months ago 01:21:45 1
Как избавиться от голоса в голове. Что есть за пределами мыслей
2 months ago 00:16:17 1
Кто крадёт Трезвость? Мультфильм 2023 (6+)
2 months ago 00:03:06 1
Обновление NVIDIA оптимизация игр и установка драйверов
2 months ago 01:09:30 1
Юрий КУКЛАЧЁВ - о братьях Запашных, Цискаридзе, российских цирках, о семье, театре и о кошках!
2 months ago 00:44:30 1
Меняем стояки ГВС-ХВС-КАНАЛИЗАЦИИ-ПОЛОТЕНЦЕСУШИТЕЛЯ на ПОЛИПРОПИЛЕН в 5-и этажке/КТО должен платить?
2 months ago 00:15:54 1
После ЭТОГО я не смог пить алкоголь… Главная трагедия России в 2024
2 months ago 00:03:47 1
Armand Amar & Levon Minassian – The Dead Seas [Home] | Wonderful Music
2 months ago 00:06:16 1
КАК УНИЧТОЖАЛИ КОРЕННЫХ АМЕРИКАНЦЕВ..
2 months ago 00:16:52 1
Как починить пульт ДУ от телевизора
2 months ago 00:17:04 1
Как проработать абортированных детей ?
2 months ago 01:04:09 1
Сталин 1 и 2 части. АПН Нилин. Я и Другие.
2 months ago 00:00:00 1
Системный анализ. IT-митап ЛАНИТ
2 months ago 00:12:58 1
Янтра Цветок Жизни🌞Матрица Гаряева💎Yantra Flower of Life🌞Garyaev Matrix
2 months ago 01:09:46 1
Больше никаких проблем с кишечником! Тонкая талия, без вздутий, раздражений и боли после еды!
2 months ago 02:27:26 1
Как мыслит Михаил Гребенюк? Топ-10 точных действий для роста бизнеса
2 months ago 00:02:20 1
Почему закон об ответственном отношении к животным не работает в Казахстане? #Казахстан #животные