Лучший рецепт аджики на зиму с варкой. Без уксуса. Так готовят аджику в Киеве! Украинская Аджика

Классический рецепт аджики на зиму из помидоров, перца и чеснока. Для меня - это лучшая аджика, потому что этот вкус я помню еще с детства. Поэтому смотрите внимательно рецепт, и вы узнаете как легко приготовить вкусную, острую аджику в домашних условиях! Чтобы приготовить аджику нам понадобятся такие ингредиенты: 🔥 яблоки (чаще всего яблоки для аджики подбирают кислые, в крайнем случае кисло-сладкие, плотные, с целой кожицей. Лучше, если это будут садовые плоды, а не из супермаркета, тогда и кислинка будет обеспечена. Цвет яблок значения не имеет: можно брать красные, желтые, зеленые - но лучше их не смешивать, выбрав какие-то одни. 🔥 чеснок 200 г - лучше брать хороший,по возможности не старый, а молодой. 🔥особенный острый вкус аджике придает неочищенный от семян жгучий перец. Если из стручков удалить семенные коробочки, вкус соуса получается более мягким. 🔥 болгарский перец 10 шт ( у меня в этот момент была белозерка). Но помните, чтобы цвет у адж