IRÈNE GROSJEAN : Le lait de coco

. : DIVERSIFICATION MENÉE PAR L’ENFANT Irène a toujours préconisé de nourrir les tous petits aux fruits. Ses petits enfants lui réclamaient des purées de fruits et elle considère le lait de coco fraiche comme un complément formidable au lait maternel, voire un excellent succédané le cas échéant (elle en parle dans “Conversations depuis mon jardin : la grossesse“ dont voici un court extrait). Christine Zalejski, auteur du premier livre en France sur la . et docteur en sciences, explique : « Il y a deux éléments à prendre en compte. Le premier c’est que l’on « remplace » les purées et compotes par des aliments solides. On propose donc du lait (maternel idéalement) et des morceaux plutôt fondants. Le deuxième, c’est que l’enfant doit être autonome. Le professionnel ne doit pas intervenir. C’est au bébé, et à lui seul, de mettre l’aliment dans sa bouche.