Лечо из баклажанов. Салат из баклажанов на зиму ( десятка).

Замечательная закуска к блюдам из мяса. Вкусный салат на зиму, любимый. Всем по вкусу. Ингредиенты: Баклажаны - 10 шт Лук - 10 шт Перец сладкий - 10 шт Помидоры - 10 шт Чеснок - 10 зубчиков Перец горошек - 8-10 шт Перец душистый - 5-7 шт Лавровый лист - 3 шт Уксус 9% - 100 мл Сахар - 100г ( 0,5 стакана) Соль - 2 ст. л (без верха) Растительное масло - 200 мл (1 стакан)