БЕФСТРОГАНОВ
БЕФСТРОГАНОВ 🥩
Ингредиенты:
Говядина - 200 гр
Шампиньоны - 40 гр
Лук-репка - 60 гр
Сливки - 80 мл
Сметана - 40 гр
Горчица столовая - 20 гр
Масло растительное
Укроп, петрушка
Этапы приготовления:
На сильном огне разогреваем масло, добавляем мясо и обжариваем 3-5 минут, запечатываем слегка корочкой (не до готовности). Убираем с огня.
Добавляем лук, через пару минут грибы жарим до золотистости. Заливаем сливками, увариваем, добавляем сметану и горчицу.
Возвращаем мясо и тушим до его готовности. Добавляем зелень и выключаем огонь.