Авдала — это церемония «отделения» (таков буквальный перевод этого слова) праздничных дней и Субботы от рабочих дней. Заключается эта процедура в произнесении особого текста, объявляющего о моменте перехода к рабочим дням. До этого момента все запреты Субботы и праздников еще не потеряли силу.
Сначала читают несколько отрывков из Теилим (Псалмов), затем произносят браху (благословение) над вином — БОРЕ ПЭРИ АГАФЕН.
Взяв в руки предмет, источающий приятный запах (благовонные вещества — бесамим, или пахучие растения), произносят специальную браху — БОРЕ МИНЕЙ ВЕСАМИМ. Затем благословение на свет свечи — БОРЕ МЕОРЕЙ АЭШ.
В заключение читают браху: «Ты даровал нам способность постигать Твою Тору и научил нас исполнять законы, установленные по Твоей воле. И отделил Ты, Всевышний, святое от будничного, свет от тьмы, Израиль от народов, седьмой день от шести рабочих дней» и заканчивают её словами: «Благословен Ты, Всевышний, отделяющий святое от будничного» — АМАВДИЛЬ БЕЙН КОДЕШ ЛЕХОЛЬ.