Бастурма из филе индейки.

Филе индейки 1600 гр Мускатный орех 1 чл Сухой чеснок 1 чл Прованские травы 1 чл Чёрный перец 1 чл Паприка 1 чл Кориандр 1 чл Соль поваренная 16 гр Соль нитридная 16 гр. Филе индейки натираем посолочной смесью, укладываем в чудо пакет и заформовываем сеткой. Бастурма вялится в холодильнике на решетке до усыхания на 35-40%. По готовности нарезаем Бастурма тонкими кусочка. Приятного аппетита. #бастурма #бастурма_из_индейки #индейка #вяленная_индейка #мясо_вяленное #мясо #бастурма_куриная #пастрома #пастрома_из_индейки #вкусно #пальчики_оближешь #балык #балык_из_индейки #балык_мясной #балык_куриный #чудо_пакеты #чудо_пакет чудо_пакеты_для_вяления_мяса