Мильфей можно делать как торт, но лучше как пироженки, т. к. резать его не очень удобно. Мильфей хрупкий, ломается.
Ингредиенты на 18 пирожных:
Тесто слоёное бездрожжевое – 500 г
Для крема:
Творожный сыр - 150 г
Масло сливочное – 80 г
Сгущённое молоко – 100 г
Для конфитюра:
Ягода замороженная черника – 200 г
Сахар – 25 г
Крахмал кукурузный – 15 г
Сахарная пудра для посыпки.
Как готовить Мильфей.
Готовим конфитюр. Ягоду разморозить и переложить в сотейник вместе с образовавшимся соком. Сахар смешать с крахмалом, добавить в сотейник с ягодой и пробить погружным блендером. Поставить сотейник на плиту и варить на среднем огне до загустения, около 4-5 минут, всё время перемешивая. Затем убрать с плиты и дать полностью остыть.
Готовим основу. Тесто разморозить, разрезать на порции и отправить в духовку разогретую до 180 градусов, нагрев верх-низ и выпекать до лёгкой золотистости. Слойки хорошо поднимутся. Извлечь противень из духовки. Дать слойкам остыть.
Готовим крем. Продукты для крема должны быть комнатной температуры. В чаше взбить до пышности масло. Добавить крем-сыр и сгущёнку. Взбить до однородной пышной массы.
Собираем пирожные. Остывшие слойки разделить на три слоя. Нижний слой смазать конфитюром. Затем кремом. Накрыть вторым слоем. Смазать конфитюром. Затем кремом. Накрыть верхним слоем. Сверху присыпать сахарной пудрой. По желанию можно украсить целыми ягодами.
2 views
181
60
1 month ago 00:05:31 1
Знаменитый вишневый торт, который тает во рту! Просто и очень вкусно!
1 month ago 00:16:51 1
Армянская Закуска из Красного Перца/Как Сохранить на Зиму/Очень Вкусно!
1 month ago 00:08:17 1
Салат “СУШИ“ Неимоверно Вкусный и Очень Красивый / Ленивые Суши / Sushi Salad
1 month ago 00:04:22 1
БОЛЬШЕ не жарю кабачки! Очень вкусный, простой и полезный рецепт кабачков в духовке
1 month ago 00:00:59 1
Обалденно вкусное мясо с овощами в банке. Хранится очень долго.
1 month ago 00:00:19 1
Быстрый и невероятно вкусный салат, из бюджетных продуктов. Приготовьте и все попросят добавки
1 month ago 00:00:55 1
Очень вкусный и простой рецепт Драников. Этот потрясающий вкус не передать словами!
1 month ago 00:05:13 1
ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ ЗА 5 МИНУТ 🍪 БЫСТРО, ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО!
1 month ago 00:13:14 1
БЫСТРЫЙ и БОЛЬШОЙ торт на сковороде! Мой ФАВОРИТ на 8 марта: бесподобно вкусно и ОЧЕНЬ просто.
1 month ago 00:00:58 1
Очень вкусная #печенка#обед#ужин
1 month ago 00:00:38 1
Ну очень вкусные котлетки 😻
1 month ago 00:11:38 1
Вкуснейший ТЫКВЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК | сливочный торт чизкейк с тыквой | простой рецепт Pumpkin Cheesecake
1 month ago 00:14:15 1
ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ ЗА 5 МИНУТ// БЫСТРО, ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО//
1 month ago 00:08:42 1
ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ В ДЕНЬ ПО-НОВОМУ. НУ ОЧЕНЬ ПРОСТО И ЛЕГКО!!!
1 month ago 00:05:54 1
ПРОСТО ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ. Закрываю по 50 банок! Невероятно вкусный рецепт с ПОМИДОРАМИ и огурцами
1 month ago 00:32:45 1
2. КАК ХОДИЛИ МЫ С @TashaMulyar В ДРЕВНЕРУССКИЕ ЗЕМЛИ КИРЖАЧА