Сочный и нежный минтай

Сочный и нежный минтай на ужин за 15 минут Ингредиенты: - Минтай или другая рыба – 3-4 шт. (1 кг) - Соль – 1 ч. л. - Черный перец – по вкусу - Луковица – 2-3 шт. - Растительное масло – 4-5 ст. л. - Сметана – 2-3 ст. л. - Томатная паста – по желанию - Вода – по желанию Приготовление: 1. **Подготовка рыбы:** - Разморозьте рыбу, если она замороженная. - Нарежьте рыбу порционными кусками. - Посолите и поперчите рыбу по вкусу. 2. **Подготовка лука:** - Лук очистите и нарежьте полукольцами. 3. **Жарка рыбы:** - В большой сковороде разогрейте растительное масло. - Обжарьте рыбу с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложите рыбу на тарелку. 4. **Приготовление соуса:** - В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости и прозрачности. - По желанию добавьте томатную пасту и немного воды, чтобы соус не был слишком густым. 5. **Тушение рыбы:** - Верните рыбу в сковороду, добавьте сметану и аккуратно перемешайте. - Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне ещё 5-7 минут, чтобы рыба пропиталась соусом и стала сочной. 6. **Подача:** - Подавайте рыбу горячей, полив сверху соусом. Приятного аппетита! Вспомните дедушкины рецепты и насладитесь вкусом 😊👍😍