Салаты | Вкусные Рецепты

РЕЦЕПТ СОУСА БОЛОНЬЕЗЕ В 5 литровую кастрюлю доверху накладываем ТОМАТЫ и под крышкой доводим до кипения. Чтоб в самом начале не пригорели- капните воды. Как закипят- измельчаю блендером. На выходе получаем 4 л томатного пюре. Оставляем на медленном огне на 3-4 часа увариваться Добавляем ТОМАТНУЮ ПАСТУ. Вообще кладут много, но зачем? Мы и так получили свою пасту! Но с ней вкус ярче все же. Я не перебарщиваю: 3-4 ст ложки. Хотите- кладите больше! ЗЕЛЕНЬ. Вообще идёт петрушка и базилик... Нам больше понравилась кинза и базилик! А вы сами пробуйте! Берем хороший пучок и мелко нарезаем ЛУК РЕПЧАТЫЙ. Около 1 кг обжариваем до золотистого цвета на растительном масле. . Чеснок. 2-3 головки измельчаем. СПЕЦИИ. Паприка, перец- на ваш вкус. Прекрасно добавляет нотку душица ( орегано) СОЛЬ 2 ст ложки. САХАР 4 ст ложки . УКСУС .Или красный винный ,или бальзамический. 1 ст ложка Все смешиваем. Доводим до кипения. Раскладываем по стерильным банкам.