Цукаты из апельсиновых корок для кексов и куличей. Быстрый способ. Жевательные! Пасхальные рецепты
Быстрый способ, как сделать цукаты в домашних условиях не затрачивая на это 3-5 дней.
Жевательный цитрусовый вкус.
Рецепт:
апельсины 5 шт
вода
соль 1/2 ч л
для сиропа:
сахар 300 гр
вода 100 гр
лимонный сок 20 гр
сахарная пудра
Моем апельсины (можно с содой) и нарезаем на слайсы апельсиновую кожуру.
Заливаем заготовки водой с солью и ставим варить на 3-5 мин. Сливаем воду и промываем в холодной воде.
Повторяем процедуру 2 раза. Так мы избавляемся от горечи.
В сотейник с холодными цукатами насыпаем сахар, воду, лимонный сок. Ставим варить на медленный огонь, до момента пока жидкость не выпариться , примерно на 1 час.
Выкладываем цукаты на противень и сушим 90 мин при 80С с конвекцией. Остужаем. Обваливаем в сахарной пудре.
Готово!
Цукаты мягкие, плотненькие и держат форму. Жевательные на вкус с ярким цитрусовым ароматом. Это фантастика! Никогда больше не буду покупать засахаренные цукаты в магазине!
Попробуйте приготовит
1 view
195
37
9 years ago 00:02:59 141
Цукаты из тыквы (постные) (русская кухня).
9 years ago 00:03:49 76
Цукаты из апельсиновых корочек
7 years ago 00:05:37 7
Цукаты из айвы.Восточная сладость.Рецепт.
5 years ago 00:02:17 13
Цукаты из апельсиновых корок
7 years ago 00:04:56 393
ЦУКАТЫ из Апельсиновых Корочек, для ВЫПЕЧКИ или к ЧАЮ
8 years ago 00:01:55 67
Цукаты из апельсиновой кожуры
6 years ago 00:06:02 19
Цукаты из ревеня.
11 months ago 00:09:28 1
цукаты из помелло
11 years ago 00:06:05 21
Цукаты из имбиря. Готовим вместе.
7 years ago 00:11:31 142
ЦУКАТЫ из ТЫКВЫ Самый простой рецепт!
6 years ago 00:04:30 82
Цукаты из моркови одно наслаждение
8 years ago 00:03:34 118
ЦУКАТЫ ИЗ ТЫКВЫ С ЛИМОННО-АПЕЛЬСИНОВЫМ ВКУСОМ
4 years ago 00:18:26 14
Цукаты из тыквы
9 years ago 00:02:33 418
Цукаты из апельсинов рецепт | Цукаты из апельсиновых корок -- Голодный Мужчина, Выпуск 80