Бискотти или Кантуччи. Итальянское печенье

Бискотти или Кантуччи, это очень вкусное итальянское печенье. Переводится как дважды запеченное. Сначала выпекается в форме длинного батона, а затем нарезается и снова запекается. Подают в Италии бискотти, как правило, к десертному вину или кофе. Традиционно готовят бискотти с миндалем, но за неимением его допустима замена, у меня был арахис. А еще бискотти пекут к Рождеству и дарят в качестве маленьких вкусных подарков. Ингредиенты: Мука - 285 гр. Разрыхлитель - 6 гр. Соль - 4 гр. Яйца - 3 шт. Сахар, ме