Забытый #десерт #рецепт 54 года Такое вы, точно не пробовали

Забытый десерт 54 года “Снежки“ с заварным кремом и ягодами Молоко - 500 г Яйца - 4 шт Сахарная пудра - 120 г Лимонная кислота - 1 г Для Декора и вкуса - кислые ягодки - 50 г Белки взбить с сахарной пудрой, постепенно ее подсыпая. Молоко вскипятить, добавить ванильный сахар. В кипящее молоко опускать, набирая ложкой белки. Пару минут и перевернуть, а Через 3 минуты достать шумовкой и переложить на сито. До бела растереть желтки с сахарной пудрой. Добавить кипящее молоко, поставить на плиту, довести до кипения. Охладить. Положить снежки на блюдо, полить соусом и украсить ягодами.