Лекция «Кухня Филиппин. Натуральный fusion» / Анатолий Гендин

В Центре восточной литературы Российской государственной библиотеки 17 мая прошла лекция гастрономического журналиста Анатолия Гендина о кулинарных традициях Филиппин. Почему филиппинская колбаска носит испанское название? Что можно съесть и выпить из продуктов кокосовой пальмы? Как варят кофе в филиппинской глубинке? Слушатели лекции узнают ответы на эти и многие другие вопросы. Лектор — Анатолий Гендин, востоковед, кандидат исторических наук, гастрономический журналист, писатель и блогер, ресторанный критик.