Это просто восхитительно!
Как же я раньше не додумалась приготовить домашний паштет? Это какой-то гастрономический экстаз!
Я очень люблю паштеты, но те маленькие баночки по 100 граммов, которые продаются в магазине, для нашей семьи — это просто ерунда. К тому же состав у них какой-то странный, как маленькая книжка.
Поэтому сегодня я решила попробовать приготовить паштет из печени сама. Я перебрала сотни рецептов и выбрала самый простой. И это оказалось потрясающе!
Итак, вот что я сделала:
1. Промыла и нарезала куриную печень (у меня была пачка весом 850 граммов).
2. Обжарила на масле одну большую луковицу и одну крупную морковь до полуготовности.
3. Выложила к пережарке печень и тушила под крышкой примерно 20 минут.
4. Добавила соль и перец по вкусу.
5. Когда всё было готово, дала остыть до тёплого состояния.
6. Выложила печень в блендер (или в тарелку, где удобно измельчить).
7. Добавила 100 граммов масла и 100 миллилитров сливок (20–23%).
8. Всё перемолола.
9. Количество сливок и масла можно менять по своему вкусу: чем больше добавите, тем нежнее будет паштет. Я добавляла всё как написано выше.
10. Выложила в удобную тару и сверху залила растопленным сливочным маслом, чтобы паштет не потемнел.
Всё! Получилось невероятно вкусно и просто — честно! Теперь я всегда буду готовить паштет впрок. Кстати, можно разложить его в удобную посуду и заморозить — уверена, это неоднократно выручит.
В итоге у меня получилось примерно 600 миллилитров паштета. Натурального, без всякой химии, и вкуснее магазинных в сотню раз! Можно разнообразить вкус, добавив клюкву, солёные огурчики и так далее, но это базовый рецепт, который, по-моему, идеален!
Сохраните этот рецепт и обязательно приготовьте!
91 view
7
2
5 months ago 00:28:16 1
🎬 SMILF S02E04 🍿
5 months ago 07:23:00 1
Crisi Globale. La Responsabilità | Forum Internazionale Online | Versione aggiornata
5 months ago 00:24:10 1
Ветролом 02 серия с русской озвучкой
5 months ago 00:03:30 1
Фабрика - Да здравствует Россия! (уч. Р. Газманов, А. Круглова, С. Войтенко) (2023)
5 months ago 01:34:25 1
SONHOS DE MENINA-MOÇA (Direção de Teresa Trautman, 1987)
5 months ago 00:22:43 1
🎬 Welcome to the Wayne S02E10 🍿
5 months ago 00:22:43 1
🎬 Welcome To The Wayne S02E09 🍿
5 months ago 00:22:43 1
🎬 Welcome to the Wayne S02E06 🍿
5 months ago 00:28:47 2
🎬 Panorama 2024-04-08 🍿
5 months ago 02:04:34 1
SIMONAL - NINGUÉM SABE O DURO QUE DEI (Direção de Micael Langer, Calvito Leral e Cláudio Manoel, 2009
5 months ago 00:54:37 1
🎬 Love Is Blind S01E08 🍿
5 months ago 00:00:10 6
Ай да рукодельница!
5 months ago 00:01:44 3
⭐ ARRANHA A PINTURA DA CARROÇARIA DO CARRO 👍 QUANTO CUSTA PINTAR UM CARRO RISCADO ⚫
5 months ago 01:26:40 1
REZA A LENDA (Direção de Homero Olivetto, 2016)
5 months ago 00:01:04 1
НЕЙРОСИСТЕМА 7 РЕАЛЬНЫЕ ОТЗЫВЫ ПОКУПАТЕЛЕЙ И ВРАЧЕЙ ❌ ИЗБАВЛЕНИЕ ОТ ЖИРА
5 months ago 02:07:10 2
RAUL SEIXAS - O INÍCIO, O FIM E O MEIO (Direção de Walter Carvalho, 2012)
5 months ago 00:00:07 4
Эта Красотка Хочет Чтобы Ты Конил! | Порно Милая Девушка | Breeding Material Porn
5 months ago 00:00:49 3
Грузинский суп Харчо
5 months ago 00:01:04 5
Люди да будьте вы добрее, что ж вы все озлобились на всех
5 months ago 02:07:55 1
Прохождение No Man’s Sky (PC) #4 А могут ведь и навалять)
5 months ago 01:15:20 1
Прохождение Assassin’s Creed Mirage (PC) (БП) #1 Начало