ТВ Санкт-Петербург. Секреты березового сока: где и как правильно его добывать

Алексей Грибин рассказывает о специфике добычи березового сока. О пользе этого напитка много веков слагают легенды. Современные медики их только подтверждают. АНДРЕЙ ЯКОВЛЕВ,корреспондент: «Удивительный вкус и масса пользы. Среди множества соков есть один особенный — березовый. Чтобы его получить, не нужно отжимать дерево. К тому же берез в нашем регионе хватает». АЛЕКСЕЙ ГРИБИН,производитель березового сока: «Березовый сок в наших широтах собирается к конце марта — апреле. В конце марта он более водянисты