Rinderbrühe kochen und als Basis für Suppe oder Saucen einkochen / haltbar machen

2 große Rinderbeinscheiben 4 Fleischknochen vom Rind 1 Kilo Markknochen 1 kleine Sellerieknolle 5-6 Karotten 2 Stangen Lauch, bzw. das dunkle Grün davon Petersilienstiele oder 1 Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 4 Zehen Knoblauch 4 Tomaten 2 EL Pfefferkörner, Salz nach Geschmack 10 Nelken 10 Pimentkörner 6 Lorbeerblätter Wasser, das Fleisch und Gemüse sollte bedeckt sein. Einkochen für 30 Minuten bei 100 Grad Bei den mit * gekennzeichneten Links handelt es sich um so genannte Affiliate Links, wenn ihr darüber etwas kauft, zahlt ihr keinen Cent mehr, unterstützt aber unseren Kanal durch eine kleine Provision die wir dafür bekommen. Herzlichen Dank. Weck 500 ml Sturz * WECK Einmachglas 1000ml Tulpen-Form * WECK Einmachglas 500ml Tulpen-Form * WECK Einfülltrichter Kunststoff * WECK Glasheber, die Ideale Hilfe beim Einkochen * Abgießhilfe mit Griffen * Für alle die