Omas saftiger Apfel-Streuselkuchen mit Rosinen! Wie in der Kindheit! Gelingt immer!
Omas saftiger Apfel-Streuselkuchen mit Rosinen! Wie in der Kindheit! Schmilzt im Mund! Gelingt immer!
Der Kuchen ist so lecker, saftig und aromatisch!
Dieser Kuchen hat nur einen Nachteil - er verschwindet ganz schnell vom Tisch, weil alle sind von dem Kuchen so begeistert!
Diesen Kuchen kann man auch ohne Handmixer machen!
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Zutaten für die Backform 24x34 cm
400 g Mehl
8 g Backpulver
1 Prise Salz
150 g Zucker
1 Ei (Grösse M)
2 EL warme Milch
180 g kalte Butter
Für die Apfelschicht:
2 kg Äpfel
Saft 1 Zitrone
1 Zitronenschale
100 g Zucker
8 g Vanillezucker
70 g Rosinen
30 g Speisestärke
Saft 1 Zitrone
für den STREUSEL- Teig:
300 g Mehl
8 g Vanillinzucker
170 g Zucker
150 g zerlassene Butter
Puderzucker
10 -20 g Butter für die Backform
Ich backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius (392° F) Ober-und Unterhitze ohne Konvektion auf der mittleren Schiene ca 35-40 Minuten.
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