Как обезвредить фитиновую кислоту: практические советы

Фитиновая кислота - антинутриент, содержащийся в крупах, орехах, семенах, бобовых. Одна из причин кариеса, анемии, хронических воспалительных заболеваний кишечника и аутоиммунных заболеваний.