Наш улюблений НІЖИНСЬКИЙ САЛАТ .

Для приготування беремо великі огірки, замочуємо годину у холодній воді , нарізаємо кружечками товщиною до мм. Посипаємо сіллю і вимішуємо. Нарізаємо цибулю півкольцами. - 2 кг огірків ; - 0,5 кг цибулі ; - столова ложка солі ( 25 грам ). Вимішуємо і залишаємо на пару годин.!! Накладаємо дуже щільно у баночки разом з соком, що виділився. Додаємо спеції : - 2 чайні ложки солі ( 20 грам ) ; - 1 чайна ложка цукру ( 15 грам ) ; - 2 столові ложки олії ; - 1,5 столових ложки оцту 9% ; - невеличкий кусочок лаврового листка ; - 5 горошин чорного перцю ; - 2 горошини духм’яного перцю. У каструлі з водою стерилізуємо 25 хвилин.!! Закатуємо кришками і накриваємо ковдрою до повного охолодження.!! З даної кількості продуктів готуємо 5 півлітрових баночок. Шановні мої глядачі.🌺 Запрошую Вас на мій другий канал *“ Інна // МОЄ ПОДВІР’Я.“*