Запеченная говядина в винном соусе

Запеченная говядина в винном соусе ИНГРЕДИЕНТЫ говядина 1,5—1,8 кг грибы 800 г лук 2 шт. картофель 1 шт. перец болгарский 1/4 шт. бульон 1 ст. вино красное 1 ст. соевый соус 6 ст.л. зелень 1 пучок чеснок 1 головка масло подсолнечное соль, специи по вкусу Мясо крепко перетянуть кулинарной нитью, чтобы оно не развалилось при запекании (если, конечно, в мясном отделе за вас это уже не сделали). Приготовить маринад: смешать вино с соевым соусом и специями, посолить. Нарезать 4 зубчика чеснока ломтиками и нашпиг