Как я делаю виски дома|Интервью с Николаем “БайбаК“|Виски|Азбука Винокура
канал Николая на YouTube
поддержать проект 🤝
1) формируется фонд для независимого тестирования популярных моделей оборудования.
2) оформить спонсорскую подписку
- ранний доступ к новым видео
- видео с доступом только по спонсорской ссылке
- стримы с доступом только по спонсорской ссылке
Поддерживая проект, вы ускоряете создание новых материалов.
Темы
независимое тестирование оборудование для домашних винокуров
новые видео-материалы с коллегами по хобби, проживающими за пределами моего региона
Сайт “Азбука Винокура” - это ресурс для начинающего самогонщика.
представительства проекта в соц.сетях
VK
Facebook
OK
Instagram
Twitter
Коллеги по хобби, приветствую!
Интервью с Николаем (ник на форумах “БайбаК“ - любителем виски и домашним винокуром. В видео, Николай рассказывает как он делает виски в домашних условиях.
Приятного Вам и вдумчивого просмотра!
ТАЙМИНГ К ВИДЕО
00:02:19 первые впечатления от употребления виски после падения “железного занавеса“
00:04:00 моя марка виски. мой эталонный ориентир
СЫРЬЁ
00:06:04 исходное сырье для приготовления моего крафтового виски
01:32:44 мнение об использовании концентратов для изготовления затора
00:08:32 степень помола сырья
00:09:13 предъявляемые требования к используемой воде
00:11:48 гидромодуль при затирании
00:12:08 используемые дрожжи
00:14:06 развесовка дрожжей на 1 кг сырья
СБРАЖИВАНИЕ
00:15:10 о емкости для сбраживания. материал емкости для сбраживания
00:17:55 предварительная дезинфекция ферментера
00:19:58 схема сбраживания затора
00:21:38 процедура затирания затора. используемое оборудование. температурные паузы. время осахаривания
00:25:58 внесение дрожжей
00:27:49 за температурой сбраживания, в первый день, слежу очень тщательно
00:28:48 гидрозатвор не нужен при моей методике сбраживания
00:29:12 оптимальная температура сбраживания
00:30:02 окончание брожения. небольшой лайф-хак
00:32:15 сбивать шапку не надо. брага не заразится
00:32:50 вкусовой тест браги
ПЕРВЫЙ ПЕРЕГОН
00:34:42 сборка оборудования для первого перегона
00:36:35 при каких показателях останавливаю перегон
00:38:05 отбор голов при перегоне браги
00:38:36 время закрытия крышки при первом перегоне
00:42:53 подаваемая мощность при первом перегоне
00:45:21 получаемая крепость спирта-сырца
ВТОРОЙ ПЕРЕГОН
00:45:48 оборудование для второго перегона
00:51:34 подаваемая мощность при втором перегоне
00:52:38 старт отбора голов. отбор периодикой. отбор по органолептике
00:55:22 вторая часть подголовников. принцип отбора
00:56:12 основной отбор
00:57:01 отбор хвостов
00:58:43 крепость полученного тела
Отступление от основной темы
00:59:37 оценка итогового продукта сторонним экспертом
01:01:07 вопрос - почему не использовать более дешевое зерно при такой технологии?
ВЫДЕРЖКА В БОЧКЕ
01:01:42 крепость заливаемого в бочку дистиллята
01:02:23 вода для разбавления полученного тела перед заливкой в бочку
01:03:55 воду в дистиллят или наоборот :)))
01:04:59 бочка ничего не исправит!!!
01:05:27 назначение бочки
01:06:25 что делает бочку правильной. подготовка клепки
01:10:04 какой тип дуба предпочтителен
01:11:51 как формировался текущий парк боч
1 view
1456
808
6 months ago 00:57:26 1
ФРИСТАЙЛ - НОВОЕ И ЛУЧШЕЕ | Видеосборник лучших песен и клипов
6 months ago 00:54:41 1
МИР ДРУГИМИ ГЛАЗАМИ / Мозг зеркальный и “неверный“ Татьяна Черниговская
6 months ago 00:06:16 1
Игорь Тальков “Россия“ - Igor Talkov “Russia“
6 months ago 00:10:58 1
🍇 НЕ ОТКРЫВАЙТЕ ВИНОГРАД весной пока не посмотрите этот ролик! Лоза ВЫПРЕЛА или ВЫМЕРЗЛА?
6 months ago 01:11:31 1
“Нас тупо ИСПОЛЬЗОВАЛИ!“ // Украинец про войну, Зеленского, Лукашенко и жизнь в Англии
6 months ago 00:34:49 1
Русь до того как ее крестили. Как жили и развивались Славяне до прихода крещения
6 months ago 00:10:47 1
Мурашки по коже и волосы дыбом от такого в “обычном мультфильме “ “БАРБОСКИНЫ“
6 months ago 00:36:07 1
Интуиция ДАР / Вещие сны существуют? Татьяна Черниговская / Бетховен потерял слух и прославился
6 months ago 00:04:31 1
ЗНАЮ БУДЕТ ЖАРА ДАЖЕ ЛЮТОЙ ЗИМОЙ И ЭТО ВРЕМЯ ДОБРЕЙ { Виктор Цой акустика « Я 🌆 Рассвет » feat. 7 Б
6 months ago 00:06:59 1
КЛЕЙ ИЗ СОСНОВОЙ СМОЛЫ Primitive life
6 months ago 00:47:29 1
👍ЧТОБЫ РАЗВИТЬ уникальный МОЗГ с детства, изучайте, как мозг работает. Татьяна Черниговская
6 months ago 00:21:10 1
🌹✧Сборник песен нашего двора✧♬♬♬ (август 2023) исп.Сергей Орлов💘💘💘
6 months ago 00:08:02 1
НОКАУТ! Мейвезер про Тима Цзю/ Питбуль Побьет ЛОМУ/ АНОНСЫ БОЕВ
6 months ago 00:03:33 1
Бэтси - Я Тебе Поставлю Лайк (audio)
6 months ago 00:56:08 1
Выступление Татьяны Владимировны Воробьевой на XXIII Рождественских чтениях
6 months ago 00:13:44 1
Слава Полунин провёл экскурсию по своему поместью в Париже!
6 months ago 00:11:00 1
В поле у ручья,Парня молодого полюбила я,Парня полюбила на свою беду,Не могу открыться,Слова не 4
6 months ago 00:34:57 1
Мастер-класс СЛЕДКИ “РАКУШКИ“ | Master class is a deal “Shells“
6 months ago 00:08:48 1
301. Блины с маком и цедрой: вкусные, яркие, сдобные и не требуют начинки!
6 months ago 00:07:54 1
Как система убивает твою самооценку
6 months ago 00:03:49 1
Ночные снайперы - Неторопливая Любовь (LIVE @ Авторадио)
6 months ago 00:06:37 1
Как научиться формулировать мысли. Как четко и ясно выражать свои мысли. Ораторское искусство память
6 months ago 00:42:14 1
Вступление Украины в НАТО. Евгений Фёдоров в Прямом Эфире на Первом Севастопольском. 5 апреля 2024
6 months ago 00:10:57 1
Посадкобесие на Байкале: как не стать жертвой вредных мероприятий по посадке леса (второе издание)