Эталон курортного питания

Команда поваров ресторана диетического питания клиники «Кивач» во главе с шеф-поваром одержала победу в Первом Всероссийском конкурсе служб питания «Эталон курортного питания», который прошел в рамках евразийского форума «САНКУР-Эволюция» в Екатеринбурге. Жюри конкурса были покорены высоким профессионализмом, большим опытом и мастерством наших поваров в составе команды: Илья Вишневой, Федор Ложкин и Олег Фролов. «Занять первое место — это невероятное ощущение! Это не только признание наших кулинарных навыков, но и подтверждение того, что все усилия и трудности, которые мы преодолели, были не напрасны. Я был поражён уровнем конкуренции и талантами других участников. Каждое блюдо, которое мы готовили, было результатом тщательной подготовки и экспериментов, и видеть, как оно оценено жюри, было очень приятно. Я чувствовал гордость за свою команду и за то, что мы смогли создать что-то уникальное! Эмоции переполняли: радость, волнение и даже лёгкое облегчение. Этот опыт вдохновил меня на новые кулинарные эксперименты и стремление к совершенствованию!» — поделился Илья Вишневой, шеф-повар ресторана диетического питания клиники «Кивач».