Gemüsesuppe schnell und lecker! Das Rezept stammt von meiner Großmutter! Rezept für Gemüseeintopf!
Gemüsesuppe schnell und lecker! Das Rezept stammt von meiner Großmutter! Rezept für Gemüseeintopf! Omas Rezept für eine köstliche Gemüsesuppe mit leckerem Gemüse, Karotten, Sellerie, Petersilie, Zwiebeln und anderem Gemüse, das Sie bestimmt lieben werden. Der Eintopf ist köstlich, man kann ihn vegan zubereiten, oder ein Stück Fleisch hinzufügen, dann schmeckt er immer lecker und eignet sich auch hervorragend als Suppe. Köstlicher Gemüseeintopf oder einfach nur eine dicke, reichhaltige Suppe. Zu der Suppe können Sie ein warmes Baguette oder Ihr Lieblingssandwich essen. Ein schnelles Suppenrezept, das jeder schnell zubereiten kann.
Zutaten für 2-3 Portionen
Rezept und Zutaten:
1 mittelgrosse Zwiebel.
In kleinen Würfelschneiden.
100g Champignons.
In Dunne Scheibenschneiden.
50 ml Olivenol.
Die Zwiebel glasig braten.
Pilze hinzufügen und weiterbraten.
2 Knoblauchzehen fein hacken.
Mit den Pilzen zu den Zwiebeln geben.
1 große Carote.
In halbe Ringe schneiden.
Mit anderem Gemuse anbraten.
Lauch 1St.
In Ringe schneiden und zum Gemüse geben.
50g grüne Bohnen.
In ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
1 grüne Paprika, in Ringe geschnitten.
Bei mittlerer Hitze weiterbraten.
Kartoffeln 1-2 Stk.
In kleinen Würfelschneiden.
Mit Gemuse 2-3 Minuten anbraten.
Dann 1,5 Liter Wasser hinzufügen.
Umruhen und 25 Minuten kochen lassen.
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Einen Teil des Gemüses aus der Suppe nehmen und mit einem Mixer glatt mahlen.
Einen Bund Petersilie hacken und zur Suppe geben.
Nochmals 2-3 Minuten kochen lassen.
Und fertig ist unsere leichte Gemüsesuppe)).
Guten Appetit!
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