Салат “Загадка“ / Салат с Селедкой

Ингредиенты: - 1 небольшая головка репчатого лука; - 1 кисло – сладкое яблоко; - 2 филе селедки; - 3 небольшие отварные свеклы; - соль, перец черный молотый по вкусу. Заправка: - 85 мл. подсолнечного рафинированного масла; - 10 г. меда; - 35 мл. 9 % уксуса; - 30 г. обычной острой горчицы.