сырные макароны

Macaronean cheese!!! Или очень сырные макароны!! Блюдо американское,любимое очень многими! А по простому-это макароны с большим количеством сырного соуса. Кстати, сырный соус можно использовать и в других блюдах. На сковороду отправляем 30 грамм сливочного масла, добавляем треть стакана муки и обжариваем. Затем потихоньку добавляем стакан молоко. Постоянно помешиваем. Солим совсем чуть. Вы увидите как масса начнёт густеть. Добавляем 200 грамм тёртого сыра. Тоже постепенно и помешивая. Соус получается как густая сметана. Очень вкусный! Можно подавать его ко всем блюдам! И хранить в холодильнике. Заправляем соусом макароны, хорошо перемешиванием.