Копчение в домашних условиях. Приготовление копченного мяса в самой простой коптильне.
Ждем вас на мастер-классе “Как готовить вкусные деликатесы в любой коптильне“, забронировать место по ссылке
Профессиональное оборудование для копчения –
Вконтакте “Ижица“ –
В этом видео мы расскажем вам про копчение в домашних условиях. Мы поговорим про приготовление копченого мяса в самой простой коптильне и покажем, как это делается. Приятного просмотра!
0:00 — Копчение в домашних условиях
0:24 — В этом видео
2:34 — Разные технологии копчения
6:38 — Посол мяса
9:13 — Предварительная варка продукта
13:15 — Использование термощупа
15:50 — Холодильник для сыровяленой продукции
20:20 — Ягодная настойка
22:40 — Приготовление мясных деликатесов
25:20 — Состояние мяса спустя час варки
28:05 — Сушка продукта
32:40 — Засыпаем щепу для копчения
35:40 — Достаем продукцию
44:30 — Разрезаем и пробуем мясо
48:30 — Итоговый результат
51:00 — Классическая деревенская технология
54:10 — Заключение
#Ижица #копчение #коптильня #копчениерыбы #коптильнаякамера #идеидлябизнеса #копчениемяса
1 view
46
8
4 months ago 00:01:00 1
Фрайд чикен/куриные крылья как в KFC
4 months ago 00:07:41 1
Вместо надоевших котлет! Сочный люля-кебаб на сковороде с уникальным соусом! Гости в восторге!
4 months ago 00:12:02 10
СВИНАЯ ОТБИВНАЯ - рецепт от шефа Бельковича!
4 months ago 00:02:18 1
Салат “Нежданный Гость“ Быстро и Очень Вкусно! Все обалдели когда попробовали! Вкусные Советы
4 months ago 00:02:58 1
До чего же ВКУСНО! Обалденный САЛАТ с копченой курицей ☆ Вкусный салат на праздничный стол
4 months ago 00:08:41 1
Как заработать на колбасе? Заработок на дому. Копчёние как бизнес.
4 months ago 00:02:09 1
Диагностика колбасы на аппарате Фолля - Voll diagnostics of cooked smoked sausage
4 months ago 00:27:20 1
САМАЯ БОЛЬШАЯ ЗАМОРОЗКА полуфабрикатов. Новые идеи.
4 months ago 00:14:39 1
Зачем запретили одуванчик? 8 фактов о которых не знают врачи
4 months ago 00:00:44 1
Ароматные и хрустящие крылышки с медово-горчичным соусом. Подробный рецепт в описании.
4 months ago 00:33:26 1
ЗАГОТОВКИ В МОРОЗИЛКУ🥦 // ДОМАШНИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ🥩 //ЭКОНОМИМ ВРЕМЯ НА КУХНЕ🍕
4 months ago 00:04:58 1
Шашлык из куриных крылышек. Это Хит рецепт!
4 months ago 00:08:14 1
🔥🥩 Копчу в кастрюле Грудинку / Сало горячего копчения!
4 months ago 00:19:40 13
ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ ЛЕЩА. СУХОЙ ПОСОЛ ЛЕЩА на 25 ДНЕЙ. ПЕРВЫЙ РАЗ КОПЧУ ЛЕЩА РЕЗУЛЬТАТ ОГОНЬ !!!
4 months ago 00:03:29 1
ТОП-5 идей начинок для фаршированных яиц
4 months ago 00:14:00 1
Хитрости с обычной солью! СОЛЬ копченая, зимняя, лавандовая, базиликовая, адыгейская!
4 months ago 00:04:50 1
Домашние ШПРОТЫ из салаки. Как приготовить рыбные консервы без автоклава. Шпроты как в магазине
4 months ago 00:14:30 1
ПРИПРАВЫ в магазине не покупаю! Сванская соль, чесночная, малиновая, лимонная, зеленая и укропная
4 months ago 00:12:20 1
НЕТ ПЕЧИ ПОД КАЗАН? ПРИГОТОВЬ ПЛОВ НА МАНГАЛЕ.
4 months ago 00:08:13 1
САЛАТ, КОТОРЫЙ ЕШЬ и не можешь остановиться -простой, сочный, объедение!
4 months ago 00:10:49 1
СОЛЯНКА ЗА 30 МИНУТ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
4 months ago 00:00:55 1
Пельмени на сковороде! НАСТОЯЩЕЕ ОБЪЕДЕНИЕ
4 months ago 00:13:07 1
ТОРТ СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
4 months ago 00:07:40 1
🍗🔥 Приготовлено в кастрюле! Такое с грудкой вы точно никогда не делали!