РЕЦЕПТЫ В АВТОКЛАВЕ: “Мясная каша“ (гречневая каша / перловая каша / рисовая каша)

Для банки 0,5л вам понадобится: - Говядина, баранина или свинина - 180-190 г - Рис - 120-125 г (вода 110-115 мл), или греча - 130-135 г (вода 100-110 мл), или перловка - 85-90 г (вода 140-145 мл) - Лук обжаренный - 20 г - Соль - 6,5 г - Черный перец - 0,2 г Технология приготовления: производят жиловку мяса, измельчают его на мясорубке. Крупу просеивают, промывают её в воде, затем перемешивают с указанным в рецепте количеством воды и остальными ингредиентами. Далее проводят расфасовку, закатку, проверку герметичности банок, стерилизацию. После достижения температуры 120°С продукт готовится 100 минут. #кашасмясом #гречневаякаша #перловаякаша #рисоваякаша #рецепты #автоклав #домашнийстандарт #консервы #заготовки #автоклавнапару #рецептывавтоклаве ❗ Хранится такая заготовка минимум 2 года при комнатной температуре в темном и сухом помещении