КУПАТЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ В АВТОКЛАВЕ “ДОМАШНИЙ СТАНДАРТ“.

Здравствуйте, дорогие друзья и подписчики нашего канала! У нас, как это часто бывает, очередной эксперимент. Было очень интересно узнать, какими получаются купаты в автоклаве. Оказалось, получаются они просто пальчики оближешь! Ингредиенты: Купаты - 2,5 кг Морковь - 2 шт Лук репчатый - 2 шт Помидоры - 1 шт Перец болгарский - 1 шт Говяжий бульон - 0,5 л Масло растительное - 150 мл Томатная паста - 200 мл Соль - 1/2 ч. л на банку 0,5 л Лавровый лист - 1/2 листа на банку 0,5 л Специи к мясу - по вкусу ____________________________________________________________ Выход - 7 банок Технология приготовления: * Лук нарезаем “пëрышками“ и обжариваем на разогретом растительном масле до полуготовности; * Морковь натираем на крупной тëрке, отправляем обжариваться вместе с луком; * Помидор нарезаем кубиками, сладкий перец - соломкой и обжариваем с овощами 10 минут; * В обжаренные овощи добавляем томатную пасту, специи, обжариваем 5 минут; * Через 5 минут заливаем бульоном, доводим до кипения и снимаем с огня; * На дно каждой банки кладем по 1/2 лаврового листа; * Раскладываем купаты: на дно банки заливаем 2-3 ст. л готового соуса, укладываем 2 колбаски, снова слой соуса, 2 колбаски и соус; * В каждую банку добавляем 1/2 ч. л. соли; * Закрываем (закатываем) крышки; * В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л; * Готовим 60 минут на 120°С Приобрести автоклав для приготовления вкусных домашних мясных (и не только) консервов можно здесь: Наша группа во Вконтакте: Наша группа в Одноклассниках: RuTube - Яндекс.Дзен - Телеграм - #автоклавдомашнийстандарт#автоклавнапару#купатывавтоклаве#купатывтоматномсоусевавтоклаве#колбаскивававтоклаве