ТУШЁНКА из СВИНИНЫ

Прикупили с Артёмом по случаю полтуши свинины с головой. Часть рассовали по холодильникам до времени, а часть сразу переработали. Сварили 20 банок тушёнки, из кожи получился отличный швартенблок, и несколько банок очень жирного и густого бульона.