Солим скумбрию. “один из способов соления“

Этот способ мне подсказала одна хорошая знакомая. И теперь я солю таким образом уже года три. На 3-4 рыбки свежей скумбрии 1-1,5 стакана соли (рыба должна полностью утонуть в ней и не больше двух часов) 2-3 головки лука (я беру больше т.к. мои любят замаринованый лучёк) подсолнечного масла надо примерно 600 мл. (в зависимости от размера рыбы и на сколько плотно будут уложены слои)