Сочные бургеры от Алексея Подлесных

Бургер – одно из вкуснейших фастфуд-блюд по версии миллионов жителей планеты. И сегодня Алексей Подлесных, бренд-шеф ресторанов «Урюк» и «GRAND Урюк» Антона Винера, расскажет обо всех тонкостях приготовления оригинальных сочных бургеров! Если хотите повторить прямо сейчас, смотрите ингредиенты и рецепт – и занимайтесь кулинарными делами параллельно с шефом. 1. Японский бургер: Рис – 100 г Нори – 2 шт. Мясная котлета – 150 г Романо и Айсберг микс – 200 г Майонез «Слобода» – 20 г Помидоры – 30 г Чеддер – 20 г Тобико – 20 г На нори выложить заранее отваренный рис, сверху рис смазать майонезом. На нори с рисом выложить котлету с сыром. 2. Копченый бургер: Небольшие булки – 2 шт. Айсберг и Романо – 30 г Котлеты – 2 шт. по 150 г Чеддер – 40 г Халапеньо 30 г Соленые огурцы 40 г Яйца – 2 шт. Горчица – 15 г Кетчуп – 15 г Сухой тимьян – 10 г Соленые огурцы нарезать ломтиками. Лук нашинковать кольцами. Помидоры нарезать кольца