ОГУРЧИКИ МАРИНОВАННЫЕ ПИКУЛИ
Ингредиенты:
Огурцы- 1 кг (отлично подойдут переростки)
Лук репчатый- 2-3 шт
Соль крупная- 3 ст.л
Уксус яблочный- 2 стакана
Сахар- 1,5 стакана с горкой
Горчица белая зерновая- 2 ст.л
Сельдерей- у меня свежий стебель (3 ст.л) или семяна 2 ч.л (можно без него)
Куркума- 1/2 ч.л
Перец черный горошком- 1/2 ч.л
Приготовление:
Огурцы режем кольцами, лук полукольцами. Складываем в кастрюлю и добавляем соль. Перемешиваем и под гнёт на 3 часа.
Перекидываем в дуршлаг, промываем холодной водой, даём стечь лишней воде.
В кастрюлю налить яблочный уксус, добавить горчицу, сельдерей, куркуму, и черный перец. Довести до кипения и постепенно растворить сахар.
Выложить в маринад огурцы с луком, довести до кипения. Варим минут пять постоянно помешивая. Снять с огня и разложить по банкам. Доливаем маринад до края банок. Укрываем.
Выход 3 банки 0,450 л
4 views
73
20
5 months ago 00:00:46 3
зимний погреб | заготовки | салаты
5 months ago 00:03:34 1
14 апреля - Пустые Щи. Зажги снега. Заиграй овражки
5 months ago 00:06:39 1
Картофель БАЛТИК РОУЗ в разрезе и на вкус
5 months ago 00:01:00 409
Огурчики по-корейски
5 months ago 00:34:36 15
Ершов Василий Васильевич. «Раздумья ездового пса». Лесной патруль (глава #31, аудио). Фото Турции.
5 months ago 00:03:38 1
ТРИ простых способа заготовки КЛЮКВЫ на зиму! Рецепты от ЗЕЛЕНОГО ОГОРОДА!