Простой салат со свеклой за 5 минут

Закуска из свеклы, быстро и просто. Приготовил один раз на вечерние посиделки и вот теперь готовлю постоянно, уж очень нам понравился её пикантный вкус. Здесь все идеально не убавить не прибавить. Рецепт: Свекла – 4 шт Лук – 1 шт Сахар – 1 ч.л. Огурцы маринованные – 3 шт Сыр твердый – 100 гр Петрушка Соус: Сметана – 1 ст.л. Горчица – 1 ч.л. Чеснок – 1 зубчик Майонез – 1 ст.л. Соль – ½ ч.л. Сок лимона – 1 ст.л. Черный перец