АЛЬФАХОРЕС - альтернатива орешкам со сгущенкой Автор alena_rst

Ингредиенты: Сливочное масло - 110 гр Соль - 1/3 ч. л. Сахарная пудра - 40 гр Цедра лимона, или апельсина Желток - 2 шт Молоко - 20 гр Кукурузный крахмал 60 гр Мука - 170 гр Разрыхлитель - 1 ч. л. Кокосовая стружка Вареное сгущенное молоко - 200 гр Приготовление: Соединяем мягкое сливочное масло, цедру апельсина, соль, пудру, смешиваем лопатой, взбиваем пару минут. Добавляем желтки, взбиваем, вводим молоко, смешиваем. Добавляем крахмал, смешиваем. Вводим просеянную муку с разрыхлителем, собираем тесто. Раскатываем на пергаменте до 5 мм. В холодильник на час. Вырезаем кружочки, диаметр формы 5 см. Выпекаем при 180 С около 10 минут. Достаем еще светлое печенье, делим по парам. На одну половинку наносим сгущенку, другой накрываем, по бокам добавляем сгущенку, распределяем, обваливаем край в кокосовой стружке Приятного аппетита!