Ингредиенты:
Сладкий красный перец - 1 шт
Лук - 2 шт
Кориандр - 1 пучок
Баранина - 1 кг телятина - 600 гр
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Красный молотый перец - 1/2 ч. л.
Тмин по вкусу
Соль по вкусу
Маринад для лука:
Лук - 2 шт
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/2 ч. л.
Уксус - 1 ст. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Сумах - 1 ч. л.
Приготовление:
Мясо, лук, чеснок и перец пропустить через мелкую решётку мясорубки. Слить лишнюю влагу с лука, чеснока и перца, после измельчения (эту жидкость использовать при формовании мяса) и добавить ее к мясу. Добавить мелко нарезанный кориандр и специи, перемешать и вымешивать не менее 10 минут. Накрыть фарш и отправить в холодильник минимум на полтора часа.
Деревянные шпажки замочить в кипятке, чтобы они не пригорели в духовке во время приготовления. Достать фарш из холодильника и нанизать на шпажки. При желании нанизать овощи сбоку.
Форму для запекания застелить фольгой или пергаментной бумагой и выложить так, чтобы под шампурами оставалось место. Обжарить обе стороны в режиме гриль на самом высоком уровне разогретой духовки.
Лук нарезать тонкими ломтиками. Добавить другие ингредиенты и перемешать. Через 15 минут смешать с 1 пучком кориандра. Подавать к горячим люля
Приятного аппетита!
5,115 views
55
22
16 hours ago 00:44:49 1
Новогодний Стол / Новогодние Рецепты / Меню на Новый Год 2025 / Салаты / Закуски / Торт
2 days ago 00:00:33 3.8K
Сочный люля-кебаб в духовке
5 days ago 00:17:10 100
Люля-кебаб на гриле из рыбы - рецепт с особой изюминкой!
6 days ago 00:16:44 1
СЕКРЕТЫ Люля-кебаб !!!#люлякебаб #готовим #еда
2 weeks ago 00:22:00 52
Шаурма, Самбусики, Фатте, Кебаб и другие блюда восточной кухни / Ресторан Mr.Ливанец
2 weeks ago 00:08:09 19
[ерюп с люля кебабчиком.] ИМПРОВИЗАЦИИ 7 ЛЕТ | нарезка
2 weeks ago 00:05:27 11
[ерюп с люля кебабчиком.] лото убивает
2 weeks ago 00:03:51 3.6K
Шикарный рецепт из Фарша на праздничный стол вместо шашлыка и котлет!
2 weeks ago 00:01:25 825
Бaбyшкин погpeбок | Koнсepвация | Kулинария
2 weeks ago 00:31:10 3
[Natalex] Люля - кебаб... “Влог“
2 weeks ago 00:02:01 598
Домашний Люля-Кебаб в Духовке. Очень Вкусно Быстро и Просто.
3 weeks ago 00:18:09 1.7K
[EDAMS19] СЪЕЛИ ВСЁ МЕНЮ В ЧАЙХОНА #1 : САМЫЙ ДОРОГОЙ ЛЮЛЯ КЕБАБ!?РЕАЛЬНО СЪЕЛИ ВСЁ!
3 weeks ago 00:10:29 1.6K
Шикарный Рецепт из Фарша на Праздничный стол Простой и Безумно Вкусный Люля-Кебаб на Сковороде
3 weeks ago 00:09:06 9
ЖАРЕНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ на углях. ШАШЛЫК из пельменей
3 weeks ago 00:06:41 10
С такими грибами и шашлык не нужен - Грибы фаршированные мясом на мангале. Новый рецепт.
3 weeks ago 00:15:44 71
СОЧНЕЙШИЙ ЛЮЛЯ КЕБАБ НА МАНГАЛЕ | ШАШЛЫК ПО-КАВКАЗСКИ | ШАУРМА ИЗ ЛЮЛЯ КЕБАБ
3 weeks ago 00:42:17 3.3K
Кабардино-Балкария: ЕДА | Голова барана, хычины, шашлык из печени и самый необычный ресторан России
3 weeks ago 00:42:17 404
[Большое Путешествие] Кабардино-Балкария: ЕДА | Голова барана, хычины, шашлык из печени и самый необычный ресторан России
3 weeks ago 00:00:35 2.4K
Бесподобно аппетитные куриные котлеты в стиле люля-кебаб
1 month ago 00:01:30 929
Видео от ГОТОВИМ ДОМА
1 month ago 00:00:33 809
Нежный люля-кебаб в духовке: сочное и ароматное блюдо!🍖
1 month ago 00:10:26 171
МУКБАНГ СВИНАЯ КОРЕЙКА НА КОСТИ / ЛЮЛЯ КЕБАБ КУРИНЫЙ В ЛАВАШЕ / КАБАЧКИ НА ГРИЛЕ / ОБЖОР / EATING MUKBANG ASMR АСМР
1 month ago 00:00:27 2K
Маленькая свадьба
1 month ago 00:01:24 8
Бренд-шеф сети ресторанов ГКПД «Бавария» Сергей Зенин принял участие в популярном кулинарном шоу «Вася накормит» Василия Емель