Слоёное мясо на новогодний стол - Автор: chef_koster
Ингредиенты:
Свинина - 1 кг
Бекон - 250 гр
Лук репчатый - 250 гр
Шампиньоны - 200 гр
Перец сладкий - 150 гр
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Приправа для свинины - 1 ст. л.
Петрушка
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Шампиньоны нарезаем и обжариваем на сковороде небольшими порциями, что бы хорошо поджарить их. Обжариваем на самом сильном огне. Солим и перчим. Лук нарезаем полукольцами и перекладываем глубокую тарелку. Туда же добавляем приправу для свинины и рубленную петрушку, перемешиваем и оставляем. Болгарский перец нарезаем на мелкие кубики.
Свиную шею нарезаем на куски толщиной не более 1 см и немного отбить. Собираем слои.
В противень укладываем пергамент, на него распределяем бечёвку (3 в длину, 5 штук в ширину) и сверху укладываем кусок мяса. Сверху укладываем часть лука (распределить так, чтобы хватило на все слои). Поверх лука укладываем болгарский перец, поджаренные шампиньоны, тонкие ломтики бекона. Для корочки на последний кусок мяса можно положить бекон, так мясо будет более поджаристое. Перевязываем бечёвкой и запекаем при температуре 180-190 С 1,5 часа.
Приятного аппетита!
Автор: chef_koster
2,790 views
74
16
2 months ago 00:00:59 41
Шашлык и как его мариновать
2 months ago 00:08:11 1
Ваши Гости Точно Будут в Восторге! Как Вкусно Можно Приготовить Курочку!
2 months ago 00:03:19 1
Возьмите ВОДУ, МУКУ и еще 1 ингредиент (БЕЗ дрожжей) ПИТА Лепешки-кармашки для любой начинки!
2 months ago 00:08:40 1
Подсели на МИНТАЙ по этому рецепту! Спасибо за рецепт моей соседке! 20 минут и готово!
2 months ago 00:01:00 1
БЕЗУМНО 😋ВКУСНЫЙ и Красивый👍 САЛАТИК на любой стол - Сохраняйте рецепт быстрей #рецепты #салат
2 months ago 00:00:48 363
Вкусная выпечка - вам рецепты
2 months ago 00:00:44 216
Рыба и мясо
2 months ago 00:05:19 1
Как пекут Осетинские пироги в Осетии? Вкусные пироги из маленькой пекарни Владикавказа.
2 months ago 00:04:57 1
🎄 Как Быстро Просто и БЕЗОПАСНО засолить красную рыбу Сухой Засол Люда Изи Кук рыба Засолка рыбы
2 months ago 00:08:47 1
ЖАРЮ ПШЕНО И ГРЕЧКУ КОГДА ВЕСЬ МИР ГОНЯЕТСЯ ЭТИМ РЕЦЕПТОМ,А Я ПОДСЛУШАЛА В РОССИИ!чья КУХНЯ НЕ ЗНАЮ.
2 months ago 00:03:09 1
Пирог “Улитка“ без яиц и молочных продуктов.Тонкое хрустящее тесто и много начинки
2 months ago 00:13:30 1
СЕНСАЦИЯ! Осетинка Профессионал открыла Все секреты приготовления ОСЕТИНСКИХ ПИРОГОВ! ЦАХАРАДЖЫН!
2 months ago 00:09:14 1
ХРУСТЯЩИЙ ХВОРОСТ из 3 ИНГРЕДИЕНТОВ БЕЗ ЯИЦ! Вкусно и Просто ПРАЗДНИЧНАЯ выпечка Люда Изи Кук рецепт
2 months ago 00:11:38 1
Чебуреки. Об этом вам никто не расскажет - Советы от пекаря! Как сделать лучшее тесто с пузырьками?
2 months ago 00:12:52 1
Вот как нужно готовить ПИРОГИ с капустой! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ
2 months ago 00:03:05 174
Всего один ингредиент, и мясо растает во рту, как мaсло!
2 months ago 00:01:07 997
ТОМЛЕНАЯ ГОВЯДИНА ПОД СЛОЕНЫМ ТЕСТОМ
2 months ago 00:15:58 1
СОЧНОЕ И ВКУСНОЕ СЛОЕНОЕ ЧУДУ С МЯСОМ ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ И ВСЕ СЕКРЕТЫ
2 months ago 00:03:55 1
Больше НЕ замораживаю укроп и петрушку! Нашла идеальный способ заготовки зелени без заморозки
2 months ago 00:11:41 1
ВКУСНЕЕ НЕТ НА ВСЕМ ЮТУБЕ!! 👆️ Такую Самсу Вы еще НЕ ПРОБОВАЛИ! 😋 Самое Рассыпчатое, Слоеное Тесто